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Fromagerie Philippe Olivier

OuvertFerme à 19h

39 Rue René Lannoy 62300 LENS

Tél: 03 21 31 94 74

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Coeur de chèvre du Pays Boulonnais

7,95€ TTC

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Même si le Nord-Pas-de-Calais n'est pas particulièrement propice à l'élevage caprin et à la fabrication des fromages de chèvre, en raison de notre climat trop humide, peu adapté à la production des fromages typés. Toutefois, quelques petits producteurs sérieux, à force de tâtonnements heureux, fabriquent avec bonheur quelque 2 à 300 fromages dont le coeur du Pays boulonnais.